Pasta all'Arrabbiata mit Hähnchen
Ein wohltuendes Nudelgericht, das die feurige Intensität einer klassischen Arrabbiata-Sauce mit zartem Hähnchen kombiniert – ideal für ein leckeres Familienessen.
Noch bequemer in der App? In der App öffnen
Zubereitung
- 1 Schritt 1
Die Haut der 6 Tomaten kreuzweise einritzen und für 5 Minuten in kochendem Wasser garen.
Timer · 5 Min - 2 Schritt 2
Die Haut der Tomaten abziehen und zusammen mit 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer pürieren.
- 3 Schritt 3
1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe fein hacken.
- 4 Schritt 4
1 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin glasig dünsten.
- 5 Schritt 5
Das Tomatenpüree in den Topf geben. 1 TL getrocknete Chilischoten und 5 Basilikumblätter hinzufügen.
- 6 Schritt 6
Die Sauce bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
Timer · 20 Min - 7 Schritt 7
Die Sauce bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 8 Schritt 8
In einem separaten Topf 1 Hähnchenbrust mit 1 Prise Hähnchengewürz, Salz und Pfeffer für 25 Minuten kochen.
Timer · 25 Min - 9 Schritt 9
Das Hähnchen aus dem Wasser nehmen und zerkleinern.
- 10 Schritt 10
250 g kurze Nudeln in kochendem Salzwasser für 15 Minuten bissfest (al dente) kochen.
Timer · 15 Min - 11 Schritt 11
Die Nudeln anrichten, mit der Arrabbiata-Sauce übergießen und das zerkleinerte Hähnchen darübergeben.
Bewertungen
Sterne vergeben geht auch ohne Anmeldung. Melde dich an, um auch einen Kommentar zu schreiben.
Das könnte dir auch schmecken
Saltimbocca alla romana
Carpaccio mit Champignons und Parmesan
Rosmarin-Balsamico-Schweinefilet
Sizilianische Reis-Arancini
Vitello tonnato
Zitronenhähnchen
Wiener Schnitzel (Mailänder Art)
Pasta alla Gricia
Hackbraten auf italienische Art
