Pasta all'arrabbiata z kurczakiem

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Na skórce 6 pomidorów zrobić niewielkie nacięcie w kształcie krzyża i gotować je we wrzątku przez 5 minut.

   Minutnik · 5 min
2. 2
   Krok 2

   Zdjąć skórkę z pomidorów i zblendować je z 1 szczyptą soli i 1 szczyptą pieprzu.

3. 3
   Krok 3

   Drobno posiekać 1 sztukę cebuli i 1 ząbek czosnku.

4. 4
   Krok 4

   Rozgrzać 1 łyżkę oliwy z oliwek w garnku i zeszklić cebulę oraz czosnek.

5. 5
   Krok 5

   Wlać przecier pomidorowy do garnka. Dodać 1 łyżeczkę suszonych ostrych papryczek i 5 liści bazylii.

6. 6
   Krok 6

   Gotować sos na małym ogniu przez 20 minut.

   Minutnik · 20 min
7. 7
   Krok 7

   W razie potrzeby doprawić sos solą i pieprzem.

8. 8
   Krok 8

   W osobnym garnku ugotować 1 pierś z kurczaka z 1 szczyptą przyprawy do kurczaka, solą i pieprzem przez 25 minut.

   Minutnik · 25 min
9. 9
   Krok 9

   Wyjąć kurczaka z wody i rozdrobnić go.

10. 10
    Krok 10

    Ugotować 250 g krótkiego makaronu w osolonym wrzątku przez 15 minut, aż będzie al dente.

    Minutnik · 15 min
11. 11
    Krok 11

    Wyłożyć makaron na talerze, polać sosem arrabbiata i posypać rozdrobnionym kurczakiem.