Salmão Low-Carb com legumes assados

Preparo

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   Etapa 1

   Se o filé de salmão de 250 g estiver congelado, deixe descongelar levemente antes do preparo.

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   Etapa 2

   Lave o peixe, seque com papel toalha e tempere com um pouco de sal e pimenta.

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   Etapa 3

   Corte os 100 g de queijo feta em cubos pequenos.

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   Etapa 4

   Corte a 1 abobrinha e os 150 g de cogumelos em fatias finas.

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   Etapa 5

   Corte o 1 pimentão em tiras e corte os 300 g de tomates-cereja ao meio ou em quatro partes.

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   Etapa 6

   Pique finamente os 2 dentes de alho.

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   Etapa 7

   Misture os legumes, o alho, o sal, a pimenta e um pouco de óleo de pimenta em uma tigela.

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   Etapa 8

   Forre uma assadeira com duas camadas de papel alumínio e dobre as bordas para cima para formar uma espécie de recipiente.

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   Etapa 9

   Distribua os legumes preparados sobre o papel alumínio.

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    Etapa 10

    Coloque o salmão sobre os legumes e regue com um pouco de óleo de pimenta.

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    Etapa 11

    Esfarele o queijo feta generosamente sobre o salmão e os legumes.

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    Etapa 12

    Asse o prato no forno a 180 °C (calor superior e inferior) por cerca de 30 minutos.

    Timer · 30 min