Łosoś low-carb z warzywami z piekarnika

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Jeśli 250 g fileta z łososia jest mrożone, należy je lekko rozmrozić przed przygotowaniem.

2. 2
   Krok 2

   Ryby umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i doprawić solą oraz pieprzem.

3. 3
   Krok 3

   100 g sera feta pokroić w małą kostkę.

4. 4
   Krok 4

   1 cukinię i 150 g pieczarek pokroić w cienkie plasterki.

5. 5
   Krok 5

   1 paprykę pokroić w paski, a 300 g pomidorków koktajlowych przekroić na pół lub na ćwiartki.

6. 6
   Krok 6

   2 ząbki czosnku drobno posiekać.

7. 7
   Krok 7

   Warzywa, czosnek, sól, pieprz i odrobinę oleju chili wymieszać w misce.

8. 8
   Krok 8

   Blachę do pieczenia wyłożyć dwiema warstwami folii aluminiowej i zawinąć brzegi, tworząc kształt miski.

9. 9
   Krok 9

   Przygotowane warzywa rozłożyć na folii.

10. 10
    Krok 10

    Na warzywach położyć łososia i skropić odrobiną oleju chili.

11. 11
    Krok 11

    Ser feta pokruszyć obficie na łososia i warzywa.

12. 12
    Krok 12

    Danie piec w piekarniku nagrzanym do 180 °C (grzałka góra/dół) przez około 30 minut.

    Minutnik · 30 min