Saumon low-carb aux légumes rôtis

Préparation

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   Étape 1

   Si le filet de saumon de 250 g est surgelé, le laisser légèrement décongeler avant la préparation.

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   Étape 2

   Laver le poisson, l'éponger et l'assaisonner avec un peu de sel et de poivre.

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   Étape 3

   Couper les 100 g de feta en petits dés.

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   Étape 4

   Couper la courgette et les 150 g de champignons en fines tranches.

5. 5
   Étape 5

   Couper le poivron en lanières et couper les 300 g de tomates cerises en deux ou en quatre.

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   Étape 6

   Hacher finement les 2 gousses d'ail.

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   Étape 7

   Mélanger les légumes, l'ail, le sel, le poivre et un filet d'huile pimentée dans un saladier.

8. 8
   Étape 8

   Tapisser une plaque de cuisson avec deux couches de papier aluminium et replier les bords pour former une sorte de récipient.

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   Étape 9

   Répartir les légumes préparés sur le papier aluminium.

10. 10
    Étape 10

    Déposer le saumon sur les légumes et arroser d'un filet d'huile pimentée.

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    Étape 11

    Émietter généreusement la feta sur le saumon et les légumes.

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    Étape 12

    Faire cuire le plat au four à 180 °C en chaleur traditionnelle pendant environ 30 minutes.

    Minuteur · 30 min