Refogado de Carne Moída

Preparo

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   Etapa 1

   Misture 3 colheres de sopa de molho de soja, 3 colheres de sopa de molho barbecue, 1 colher de sopa de xarope de bordo, 2 dentes de alho picados, 1 colher de chá de gengibre e 1 colher de sopa de óleo de gergelim em uma tigela.

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   Etapa 2

   Aqueça 1 colher de sopa de óleo de cozinha em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto.

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   Etapa 3

   Adicione 450 g de carne moída à frigideira e doure bem.

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   Etapa 4

   Retire a carne dourada da panela e reserve em uma tigela.

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   Etapa 5

   Fatie 1 abobrinha média e 200 g de cogumelos pequenos, e corte 1 cenoura grande em palitos finos.

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   Etapa 6

   Adicione os legumes preparados na mesma panela quente.

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   Etapa 7

   Refogue os legumes por 3 minutos até ficarem macios e crocantes.

   Timer · 3 min
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   Etapa 8

   Retorne a carne dourada para a panela com os legumes.

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   Etapa 9

   Despeje a mistura de molho sobre a carne e os legumes.

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    Etapa 10

    Cozinhe por 2 minutos mexendo até o molho engrossar levemente.

    Timer · 2 min
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    Etapa 11

    Finalize com 2 cebolinhas picadas antes de servir.