Frango Xadrez

Preparo

1. 1
   Etapa 1

   Corte o filé de frango (500 g) em cubos uniformes.

2. 2
   Etapa 2

   Pique as cebolas (2 médias) em cubos e amasse os dentes de alho (2 unidades).

3. 3
   Etapa 3

   Corte os pimentões (1 verde, 1 vermelho, 1 amarelo) em cubos e os cogumelos (1 xícara) ao meio.

4. 4
   Etapa 4

   Aqueça o azeite de oliva (2 colheres de sopa) em uma panela grande.

5. 5
   Etapa 5

   Adicione o frango em cubos e refogue até dourar levemente. Tempere com sal a gosto.

6. 6
   Etapa 6

   Acrescente a cebola (2 unidades) e o alho (2 dentes) à panela, refogando até dourarem.

7. 7
   Etapa 7

   Junte os pimentões (1 verde, 1 vermelho, 1 amarelo) e refogue por alguns minutos.

8. 8
   Etapa 8

   Adicione os cogumelos (1 xícara) e misture bem com os outros ingredientes.

9. 9
   Etapa 9

   Em uma tigela, dissolva a maisena (1 colher de sopa) na água (1/2 xícara) e no molho shoyu (1/4 xícara).

10. 10
    Etapa 10

    Despeje a mistura de molho sobre o frango e os vegetais na panela.

11. 11
    Etapa 11

    Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o molho engrossar e ficar brilhante.