Yakissoba da Casa

Preparo

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   Etapa 1

   Cozinhe 300 g de espaguete em água fervente conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

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   Etapa 2

   Corte 400 g de carne em tiras, 1 cebola grande em pedaços médios e 1 cenoura em rodelas.

3. 3
   Etapa 3

   Pique 1/2 maço de brócolis e 1/2 maço de couve-flor em floretes pequenos.

4. 4
   Etapa 4

   Em uma panela grande ou wok, aqueça 1 colher (sopa) de óleo e refogue as tiras de carne até dourarem.

5. 5
   Etapa 5

   Adicione a cebola cortada e refogue até ficar levemente transparente.

6. 6
   Etapa 6

   Acrescente a cenoura, o brócolis, a couve-flor e 100 g de champignon à panela. Refogue por alguns minutos.

7. 7
   Etapa 7

   Adicione a acelga a gosto e refogue até murchar levemente.

8. 8
   Etapa 8

   Despeje 250 ml de água e 10 colheres (sopa) de molho shoyu na panela, misturando bem.

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   Etapa 9

   Em uma tigela pequena, dissolva 1 colher (sopa) de amido de milho em 50 ml de água.

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    Etapa 10

    Adicione a mistura de amido à panela, mexendo sempre até o molho engrossar.

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    Etapa 11

    Incorpore o espaguete cozido ao molho com os legumes e a carne, misturando tudo delicadamente.

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    Etapa 12

    Sirva o yakissoba imediatamente enquanto estiver quente.