Salteado de carne molida

Preparación

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   Paso 1

   Mezcla en un tazón 3 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de salsa barbacoa, 1 cucharada de jarabe de arce, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharadita de jengibre y 1 cucharada de aceite de sésamo.

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   Paso 2

   Calienta 1 cucharada de aceite para cocinar en una sartén grande o wok a fuego medio-alto.

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   Paso 3

   Añade 450 g de carne molida a la sartén y dórala bien.

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   Paso 4

   Retira la carne dorada de la sartén y resérvala en un tazón.

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   Paso 5

   Corta 1 calabacín mediano y 200 g de champiñones pequeños en rodajas, y corta 1 zanahoria grande en bastoncitos finos.

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   Paso 6

   Añade las verduras preparadas a la misma sartén caliente.

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   Paso 7

   Saltea las verduras durante 3 minutos hasta que estén tiernas pero crujientes.

   Temporizador · 3 min
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   Paso 8

   Regresa la carne dorada a la sartén con las verduras.

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   Paso 9

   Vierte la mezcla de salsa sobre la carne y las verduras.

10. 10
    Paso 10

    Cocina durante 2 minutos mientras remueves hasta que la salsa espese ligeramente.

    Temporizador · 2 min
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    Paso 11

    Decora con 2 cebollines picados antes de servir.