Hackfleisch-Pfanne

Zubereitung

1. 1
   Schritt 1

   3 EL Sojasauce, 3 EL BBQ-Sauce, 1 EL Ahornsirup, 2 gehackte Knoblauchzehen, 1 TL Ingwer und 1 EL Sesamöl in einer Schüssel vermengen.

2. 2
   Schritt 2

   1 EL Speiseöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

3. 3
   Schritt 3

   450 g Hackfleisch in die Pfanne geben und gründlich anbraten.

4. 4
   Schritt 4

   Das angebratene Hackfleisch aus der Pfanne nehmen und in einer Schüssel beiseitestellen.

5. 5
   Schritt 5

   1 mittelgroße Zucchini und 200 g kleine Champignons in Scheiben schneiden und 1 große Karotte in feine Stifte schneiden.

6. 6
   Schritt 6

   Das vorbereitete Gemüse in dieselbe heiße Pfanne geben.

7. 7
   Schritt 7

   Das Gemüse für 3 Minuten bissfest dünsten.

   Timer · 3 Min
8. 8
   Schritt 8

   Das angebratene Hackfleisch zusammen mit dem Gemüse zurück in die Pfanne geben.

9. 9
   Schritt 9

   Die Saucenmischung über das Hackfleisch und das Gemüse gießen.

10. 10
    Schritt 10

    Unter Rühren 2 Minuten kochen lassen, bis die Sauce leicht eindickt.

    Timer · 2 Min
11. 11
    Schritt 11

    Vor dem Servieren mit 2 gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.