Stamppot de chucrute com abacaxi

Preparo

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   Etapa 1

   Descasque as batatas e cozinhe em uma panela com água por 20 minutos até ficarem macias.

   Timer · 20 min
2. 2
   Etapa 2

   Cozinhe o chucrute com o líquido da embalagem e um pouco de água em uma panela separada, em fogo brando, por 20 minutos.

   Timer · 20 min
3. 3
   Etapa 3

   Frite o bacon em uma frigideira até ficar crocante e deixe escorrer em papel toalha.

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   Etapa 4

   Retire as fatias de abacaxi da lata e corte em pedaços pequenos.

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   Etapa 5

   Escorra as batatas e amasse bem com um espremedor.

6. 6
   Etapa 6

   Tempere o purê com sal e pimenta a gosto.

7. 7
   Etapa 7

   Misture o chucrute cozido, incluindo um pouco do líquido do cozimento, ao purê de batatas.

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   Etapa 8

   Incorpore os pedaços de abacaxi e as passas ao purê.

9. 9
   Etapa 9

   Sirva o prato com o bacon crocante por cima.