Sauerkraut-Stampf mit Ananas
Ein herzhafter winterlicher Stampf aus Sauerkraut, kombiniert mit der süßen Note von Ananas und Rosinen, getoppt mit knusprig gebratenen Speckwürfeln.
Noch bequemer in der App? In der App öffnen
Zubereitung
- 1 Schritt 1
Kartoffeln schälen und in einem Topf mit Wasser in 20 Minuten gar kochen.
Timer · 20 Min - 2 Schritt 2
Sauerkraut mit dem Saft aus der Packung und einem Schuss Wasser in einem separaten Topf 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Timer · 20 Min - 3 Schritt 3
Speckwürfel in einer Pfanne knusprig braten und anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 4 Schritt 4
Ananasscheiben aus der Dose nehmen und in kleine Stücke schneiden.
- 5 Schritt 5
Kartoffeln abgießen und mit einem Kartoffelstampfer fein zerdrücken.
- 6 Schritt 6
Den Stampf mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- 7 Schritt 7
Das gekochte Sauerkraut inklusive etwas Kochflüssigkeit unter das Kartoffelpüree heben.
- 8 Schritt 8
Die Ananasstücke und die Rosinen unter den Stampf mischen.
- 9 Schritt 9
Das Gericht mit den knusprigen Speckwürfeln garniert servieren.
Bewertungen
Sterne vergeben geht auch ohne Anmeldung. Melde dich an, um auch einen Kommentar zu schreiben.
Das könnte dir auch schmecken
Gyros-Blech mit Knoblauch-Kräuter-Soße
Schupfnudel-Hackfleisch-Auflauf mit Gemüse
Schneller Spätzleauflauf mit Gemüse
Maultaschen mit Ei
Klassisches Rinder-Chili
Mariniertes Lammrückenfilet
Taco-Bowl
Saltimbocca alla romana
Rindergulasch mit Kräutern
