Toast Skagen

Preparo

1. 1
   Etapa 1

   Escorra bem 580 g de camarão em salmoura numa peneira.

2. 2
   Etapa 2

   Pique finamente 1 maço de endro, mas reserve alguns ramos para decorar.

3. 3
   Etapa 3

   Misture o endro picado com 150 ml de maionese numa tigela.

4. 4
   Etapa 4

   Tempere o creme com o sumo de 1/2 limão, 1 pitada de sal e 1 pitada de pimenta.

5. 5
   Etapa 5

   Envolva os camarões escorridos na mistura de maionese.

6. 6
   Etapa 6

   Corte 3 fatias de pão de forma na diagonal para formar triângulos.

7. 7
   Etapa 7

   Derreta 30 g de manteiga numa frigideira e frite o pão até ficar dourado.

8. 8
   Etapa 8

   Distribua o creme de camarão pelas fatias de pão recém-fritas.

9. 9
   Etapa 9

   Decore com 80 g de ovas de peixe, gomos de limão, o restante endro e pimenta moída na hora.