Kremowy budyń waniliowy

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Laskę wanilii przekroić wzdłuż i wyskrobać miąższ grzbietem noża.

2. 2
   Krok 2

   400 ml mleka wraz z laską wanilii i miąższem wlać do garnka i zagotować.

3. 3
   Krok 3

   W międzyczasie w misce wymieszać na gładką masę 30 g skrobi ziemniaczanej, 60 g cukru, 1 szczyptę soli i 100 ml zimnego mleka.

4. 4
   Krok 4

   Dodać 2 żółtka do mieszanki ze skrobią i wymieszać do uzyskania jednolitej masy.

5. 5
   Krok 5

   Wyjąć laskę wanilii z gotującego się mleka.

6. 6
   Krok 6

   Wlać przygotowaną mieszankę ze skrobią do gotującego się mleka, cały czas mieszając.

7. 7
   Krok 7

   Gotować budyń na średnim ogniu przez 1 minutę, cały czas mieszając, aż zgęstnieje.

   Minutnik · 1 min
8. 8
   Krok 8

   Gotowy budyń przełożyć do miseczek i w razie potrzeby udekorować świeżymi lub rozmrożonymi owocami jagodowymi.