Wegańskie gofry jak u babci

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Wymieszać w misce 240 g mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 szczyptę soli i 50 g cukru.

2. 2
   Krok 2

   Dodać do suchych składników 240 ml mleka sojowego, 2,5 łyżki oleju, 60 ml wody gazowanej i 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego.

3. 3
   Krok 3

   Wszystko krótko wymieszać na jednolite ciasto.

4. 4
   Krok 4

   Odstawić ciasto na co najmniej 5 minut, aby stało się gęstsze i bardziej puszyste.

   Minutnik · 5 min
5. 5
   Krok 5

   W międzyczasie rozgrzać gofrownicę z powłoką nieprzywierającą.

6. 6
   Krok 6

   Posmarować gofrownicę niewielką ilością z 1-2 łyżeczek oleju kokosowego.

7. 7
   Krok 7

   Gdy gofrownica będzie gorąca, wlać do niej 1-2 duże łyżki ciasta.

8. 8
   Krok 8

   Piec gofry na złoty kolor.