Wegańskie ciasto makowe z kruszonką

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Rozgrzać piekarnik do 180 °C (grzanie góra/dół). Natłuścić tortownicę o średnicy 22 cm, a dno wyłożyć papierem do pieczenia.

2. 2
   Krok 2

   Aby przygotować kruche ciasto, wymieszać w misce 240 g mąki, 120 g cukru, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i 1 szczyptę soli.

3. 3
   Krok 3

   Dodać 120 g kawałków wegańskiego masła i szybko zagnieść na gładkie ciasto.

4. 4
   Krok 4

   Ciasto równomiernie wylepić w formie, formując brzegi. Formę wstawić do lodówki na czas przygotowania reszty składników.

5. 5
   Krok 5

   Aby przygotować nadzienie, wymieszać 2 opakowania budyniu waniliowego w 80 ml z 700 ml napoju roślinnego, aż powstanie gładka masa.

6. 6
   Krok 6

   Pozostały napój roślinny zagotować w garnku ze 100 g cukru.

7. 7
   Krok 7

   Dodać rozrobiony budyń, krótko zagotować, a następnie wmieszać 200 g mielonego maku. Odstawić do lekkiego przestygnięcia.

8. 8
   Krok 8

   Masę makowo-budyniową wyłożyć na przygotowany kruchy spód w formie.

9. 9
   Krok 9

   Aby przygotować kruszonkę, zagnieść 120 g mąki, 60 g brązowego cukru, 1 opakowanie cukru wanilinowego, 1 szczyptę soli i 60 g zimnego wegańskiego masła.

10. 10
    Krok 10

    Kruszonkę równomiernie rozłożyć na nadzieniu makowym.

11. 11
    Krok 11

    Piec ciasto przez ok. 45 minut. Następnie wyłączyć piekarnik i pozostawić ciasto w środku przez 5 minut przy lekko uchylonych drzwiczkach.

    Minutnik · 50 min
12. 12
    Krok 12

    Wyjąć ciasto z piekarnika i pozostawić do całkowitego wystygnięcia na kratce.