Burgery z soczewicy

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Namocz 300 g soczewicy w wodzie poprzedniego wieczoru.

2. 2
   Krok 2

   Gotuj namoczoną soczewicę w osolonej wodzie przez 20 do 30 minut.

   Minutnik · 30 min
3. 3
   Krok 3

   Odcedź soczewicę i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

4. 4
   Krok 4

   Pokrój 3 sztuki białej cebuli w ósemki.

5. 5
   Krok 5

   Zmiksuj ugotowaną soczewicę razem z cebulą przy użyciu blendera.

6. 6
   Krok 6

   Dodaj 150 g bułki tartej, 100 g natki pietruszki, 1 łyżeczkę pasty czosnkowej, 1 szczyptę oregano, sól i pieprz.

7. 7
   Krok 7

   Dodaj 2 chlusty oliwy z oliwek do mieszanki i miksuj, aż wszystko dobrze się połączy.

8. 8
   Krok 8

   Uformuj burgery z uzyskanej masy.

9. 9
   Krok 9

   Rozgrzej 1 chlust oliwy z oliwek na patelni.

10. 10
    Krok 10

    Smaż burgery na średnim ogniu z obu stron, aż będą złociste.