Hamburguesas de lentejas

Preparación

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   Paso 1

   Hidratar los 300 g de lentejas en agua desde la noche anterior.

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   Paso 2

   Cocinar las lentejas hidratadas en agua con sal durante 20 a 30 minutos.

   Temporizador · 30 min
3. 3
   Paso 3

   Escurrir las lentejas y dejar enfriar a temperatura ambiente.

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   Paso 4

   Cortar las 3 unidades de cebolla blanca en cascos.

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   Paso 5

   Procesar las lentejas cocidas junto con la cebolla usando una licuadora o mixer.

6. 6
   Paso 6

   Agregar 150 g de migas de pan, 100 g de perejil, 1 cdta de pasta de ajo, 1 pizca de orégano, sal y pimienta.

7. 7
   Paso 7

   Añadir 2 chorros de aceite de oliva a la mezcla y procesar hasta integrar todo bien.

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   Paso 8

   Formar las hamburguesas con la masa obtenida.

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   Paso 9

   Calentar 1 chorro de aceite de oliva en una sartén.

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    Paso 10

    Cocinar las hamburguesas a fuego medio por ambos lados hasta que estén doradas.