Hambúrgueres de lentilha

Preparo

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   Etapa 1

   Hidratar os 300 g de lentilhas em água desde a noite anterior.

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   Etapa 2

   Cozinhar as lentilhas hidratadas em água com sal durante 20 a 30 minutos.

   Timer · 30 min
3. 3
   Etapa 3

   Escorrer as lentilhas e deixar esfriar em temperatura ambiente.

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   Etapa 4

   Cortar as 3 unidades de cebola branca em gomos.

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   Etapa 5

   Processar as lentilhas cozidas junto com a cebola usando um liquidificador ou mixer.

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   Etapa 6

   Adicionar 150 g de farinha de rosca, 100 g de salsinha, 1 colher de chá de pasta de alho, 1 pitada de orégano, sal e pimenta.

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   Etapa 7

   Adicionar 2 fios de azeite de oliva à mistura e processar até integrar tudo bem.

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   Etapa 8

   Moldar os hambúrgueres com a massa obtida.

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   Etapa 9

   Aquecer 1 fio de azeite de oliva em uma frigideira.

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    Etapa 10

    Cozinhar os hambúrgueres em fogo médio de ambos os lados até dourarem.