Koreańskie Bulgogi z wołowiną
Ten autentyczny przepis na koreańskie Bulgogi prezentuje delikatną wołowinę marynowaną w wyjątkowej mieszance startego jabłka i cebuli, szybko przygotowaną na patelni i podawaną z ryżem.
Jeszcze wygodniej w aplikacji? Otwórz w aplikacji
Przygotowanie
- 1 Krok 1
W misce wymieszaj 3 łyżki sosu sojowego, 1 1/2 łyżki brązowego cukru, 1 łyżkę mirinu, 1/2 łyżki oleju sezamowego, 2 łyżki startej cebuli, 2 posiekane ząbki czosnku, 3 łyżki startego czerwonego jabłka i 1/2 łyżeczki posiekanego imbiru.
- 2 Krok 2
Dodaj czarny pieprz do smaku do marynaty i dobrze wymieszaj.
- 3 Krok 3
Umieść 14 oz cienko pokrojonej wołowiny w misce i dokładnie pokryj marynatą.
- 4 Krok 4
Pozostaw wołowinę do marynowania w lodówce na 30 minut, aby skruszała.
Minutnik · 30 min - 5 Krok 5
Przygotuj warzywa: cienko pokrój 1/2 dużej cebuli, pokrój 1/2 średniej marchewki w cienkie paski po skosie i pokrój 1 1/2 łodygi dymki lub szalotki na kawałki.
- 6 Krok 6
Rozgrzej 1 łyżkę oleju do smażenia na dużej patelni lub w woku na dużym ogniu.
- 7 Krok 7
Dodaj zamarynowaną wołowinę na gorącą patelnię, rozkładając ją w jedną warstwę.
- 8 Krok 8
Smaż wołowinę przez 2 minuty bez mieszania, aby uzyskać ładną skórkę.
Minutnik · 2 min - 9 Krok 9
Odwróć i smaż wołowinę przez kolejne 2 minuty, aż się zarumieni.
Minutnik · 2 min - 10 Krok 10
Dodaj pokrojoną cebulę i marchewkę na patelnię.
- 11 Krok 11
Smaż mieszankę przez 2 do 3 minut, aż warzywa będą lekko chrupiące.
Minutnik · 3 min - 12 Krok 12
Wrzuć dymkę i smaż przez 30 sekund.
Minutnik · 1 min - 13 Krok 13
Zdejmij z ognia i posyp ziarnami sezamu.
- 14 Krok 14
Podawaj natychmiast z ryżem na parze.
Oceny
Może Ci się spodobać
Curry z kurczakiem i mlekiem kokosowym
Tajskie curry
Frango Xadrez
Yakisoba domowe
Kurczak w liściach sałaty (w stylu P.F. Chang's)
Smażona mielona wołowina
Prosty domowy kurczak w sezamie
Bibimbap (koreańska miska ryżu)
Wieprzowina słodko-kwaśna
