1. 1

   Krok 1

   W misce wymieszaj 3 łyżki sosu sojowego, 1 1/2 łyżki brązowego cukru, 1 łyżkę mirinu, 1/2 łyżki oleju sezamowego, 2 łyżki startej cebuli, 2 posiekane ząbki czosnku, 3 łyżki startego czerwonego jabłka i 1/2 łyżeczki posiekanego imbiru.

2. 2

   Krok 2

   Dodaj czarny pieprz do smaku do marynaty i dobrze wymieszaj.

3. 3

   Krok 3

   Umieść 14 oz cienko pokrojonej wołowiny w misce i dokładnie pokryj marynatą.

4. 4

   Krok 4

   Pozostaw wołowinę do marynowania w lodówce na 30 minut, aby skruszała.

   Minutnik 30 min
5. 5

   Krok 5

   Przygotuj warzywa: cienko pokrój 1/2 dużej cebuli, pokrój 1/2 średniej marchewki w cienkie paski po skosie i pokrój 1 1/2 łodygi dymki lub szalotki na kawałki.

6. 6

   Krok 6

   Rozgrzej 1 łyżkę oleju do smażenia na dużej patelni lub w woku na dużym ogniu.

7. 7

   Krok 7

   Dodaj zamarynowaną wołowinę na gorącą patelnię, rozkładając ją w jedną warstwę.

8. 8

   Krok 8

   Smaż wołowinę przez 2 minuty bez mieszania, aby uzyskać ładną skórkę.

   Minutnik 2 min
9. 9

   Krok 9

   Odwróć i smaż wołowinę przez kolejne 2 minuty, aż się zarumieni.

   Minutnik 2 min
10. 10

    Krok 10

    Dodaj pokrojoną cebulę i marchewkę na patelnię.

11. 11

    Krok 11

    Smaż mieszankę przez 2 do 3 minut, aż warzywa będą lekko chrupiące.

    Minutnik 3 min
12. 12

    Krok 12

    Wrzuć dymkę i smaż przez 30 sekund.

    Minutnik 1 min
13. 13

    Krok 13

    Zdejmij z ognia i posyp ziarnami sezamu.

14. 14

    Krok 14

    Podawaj natychmiast z ryżem na parze.

Spacja/strzałki: następny lub poprzedni krok