Kurczak w liściach sałaty (w stylu P.F. Chang's)

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   W małej miseczce wymieszaj 1/4 szklanki sosu hoisin, 2 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki wody, 1 1/2 łyżki octu ryżowego, 1 łyżeczkę oleju sezamowego i 1 łyżkę srirachy. Odstaw na bok.

2. 2
   Krok 2

   Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni lub patelni żeliwnej na średnio-wysokim ogniu.

3. 3
   Krok 3

   Dodaj 1 funt mielonego kurczaka na patelnię i smaż przez 3 do 4 minut, rozbijając go łyżką, aż przestanie być różowy.

   Minutnik · 4 min
4. 4
   Krok 4

   Dodaj 1 małą posiekaną żółtą cebulę na patelnię i smaż przez 3 do 5 minut, aż cebula zmięknie, a kurczak się zarumieni.

   Minutnik · 5 min
5. 5
   Krok 5

   Wmieszaj 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i 2 łyżeczki świeżo startego imbiru. Smaż przez około 30 sekund, aż poczujesz aromat.

   Minutnik · 1 min
6. 6
   Krok 6

   Wlej przygotowaną mieszankę sosu na kurczaka i dobrze wymieszaj, aby równomiernie go pokryć. Smaż przez 1 minutę.

   Minutnik · 1 min
7. 7
   Krok 7

   Dodaj 8 uncji odsączonych i pokrojonych w kostkę kasztanów wodnych oraz 1/4 szklanki posiekanej zielonej cebulki na patelnię.

8. 8
   Krok 8

   Wymieszaj wszystko razem i smaż jeszcze przez 1 minutę, aż całość będzie gorąca.

   Minutnik · 1 min
9. 9
   Krok 9

   Dopraw mieszankę solą koszerną i świeżo mielonym czarnym pieprzem do smaku.

10. 10
    Krok 10

    Rozdziel 1 główkę sałaty masłowej na pojedyncze liście.

11. 11
    Krok 11

    Nałóż ciepły farsz z kurczaka do liści sałaty i przed podaniem udekoruj dodatkową porcją zielonej cebulki.