Bibimbap (koreańska miska ryżu)

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Zamarynuj 500g cienko pokrojonej wołowiny z 2 łyżkami sosu sojowego, 1 łyżką oleju sezamowego i 1 łyżką cukru.

2. 2
   Krok 2

   Pozostaw wołowinę w marynacie na 20 minut, aby nabrała smaku.

   Minutnik · 20 min
3. 3
   Krok 3

   Przygotuj 4 szklanki ugotowanego białego ryżu i utrzymuj go w cieple.

4. 4
   Krok 4

   Pokrój 1 marchewkę, 1 cukinię i 100g grzybów shiitake w cienkie słupki.

5. 5
   Krok 5

   Podsmaż marchewkę na patelni z odrobiną oleju, aż zmięknie.

6. 6
   Krok 6

   Podsmaż słupki cukinii na tej samej patelni, aż staną się miękkie.

7. 7
   Krok 7

   Podsmaż grzyby na patelni, aż się zarumienią i uwolnią aromat.

8. 8
   Krok 8

   Smaż marynowaną wołowinę na gorącej patelni, aż będzie całkowicie zrumieniona i gotowa.

9. 9
   Krok 9

   Wymieszaj 3 łyżki pasty gochujang, 1 łyżkę oleju sezamowego i 1 łyżkę cukru w małej miseczce, aby przygotować sos.

10. 10
    Krok 10

    Usmaż jajko na patelni tak, aby brzegi były chrupiące, a żółtko wciąż płynne.

11. 11
    Krok 11

    Rozdziel ryż do misek.

12. 12
    Krok 12

    Ułóż podsmażone warzywa i wołowinę starannie na wierzchu ryżu.

13. 13
    Krok 13

    Umieść jajko sadzone na środku każdej miski.

14. 14
    Krok 14

    Przed podaniem polej całość sosem gochujang.