Koreansk Bulgogi-pyttipanna
Detta autentiska koreanska Bulgogi-recept bjuder på mört nötkött, marinerat i en unik blandning av rivet äpple och lök, snabbt tillagat i en panna och serverat med ris.
Ännu smidigare i appen? Öppna i appen
Gör så här
- 1 Steg 1
Vispa ihop 3 msk sojasås, 1 1/2 msk farinsocker, 1 msk mirin, 1/2 msk sesamolja, 2 msk riven lök, 2 finhackade vitlöksklyftor, 3 msk rivet rött äpple och 1/2 tsk finhackad ingefära i en skål.
- 2 Steg 2
Tillsätt svartpeppar efter smak i marinaden och blanda väl.
- 3 Steg 3
Lägg 14 oz tunt skivat nötkött i skålen och täck köttet ordentligt med marinaden.
- 4 Steg 4
Låt köttet marinera i kylskåpet i 30 minuter för att bli mört.
Timer · 30 min - 5 Steg 5
Förbered grönsakerna: skiva 1/2 stor lök tunt, skiva 1/2 medelstor morot i tunna diagonala strimlor och skär 1 1/2 salladslök eller schalottenlöksstjälkar i bitar.
- 6 Steg 6
Hetta upp 1 msk matolja i en stor stekpanna eller wok på hög värme.
- 7 Steg 7
Lägg det marinerade köttet i den heta pannan och sprid ut det i ett jämnt lager.
- 8 Steg 8
Stek köttet i 2 minuter utan att röra det för att få en fin stekyta.
Timer · 2 min - 9 Steg 9
Vänd och rör om köttet i ytterligare 2 minuter tills det är brynt.
Timer · 2 min - 10 Steg 10
Tillsätt den skivade löken och moroten i pannan.
- 11 Steg 11
Fräs blandningen i 2 till 3 minuter tills grönsakerna är mjuka men fortfarande har tuggmotstånd.
Timer · 3 min - 12 Steg 12
Vänd ner salladslöken och fräs i 30 sekunder.
Timer · 1 min - 13 Steg 13
Ta bort från värmen och garnera med sesamfrön.
- 14 Steg 14
Servera genast med ångkokt ris.
Omdömen
Du kan ge stjärnor utan att logga in. Logga in för att också skriva en kommentar.
Du kanske också gillar
Kycklingcurry med kokosmjölk
Thailändsk curry
Frango Xadrez
Husets Yakisoba
Kyckling i salladsblad (P.F. Chang's-stil)
Wokad köttfärs
Enkel hemgjord sesamkyckling
Bibimbap (koreansk risskål)
Sötsurt fläsk
