Makaron z cukinią i cytryną

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Umyj 4 cukinie, oczyść je i pokrój w kostkę.

2. 2
   Krok 2

   Rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek extra vergine na patelni z 1 ząbkiem czosnku.

3. 3
   Krok 3

   Dodaj 4 cukinie, szczyptę soli i smaż przez 10 minut, aż się zarumienią.

   Minutnik · 10 min
4. 4
   Krok 4

   Zagotuj garnek osolonej wody i ugotuj 180 g makaronu linguine.

5. 5
   Krok 5

   Zmiksuj połowę cukinii z 30 g startego sera Grana i sokiem z 1/2 cytryny.

6. 6
   Krok 6

   Dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu, jeśli krem jest zbyt gęsty.

7. 7
   Krok 7

   Odcedź 180 g makaronu linguine i przełóż go na patelnię z pozostałą cukinią.

8. 8
   Krok 8

   Wymieszaj makaron z przygotowanym kremem z cukinii.

9. 9
   Krok 9

   Dopraw solą i pieprzem do smaku.

10. 10
    Krok 10

    Na koniec posyp startą skórką z 1/2 cytryny i podawaj.