Pasta med zucchini och citron

Gör så här

1. 1
   Steg 1

   Tvätta de 4 zucchinin, ansa dem och skär i tärningar.

2. 2
   Steg 2

   Hetta upp en skvätt extra virgin olivolja i en stekpanna med 1 vitlöksklyfta.

3. 3
   Steg 3

   Tillsätt de 4 zucchinin, en nypa salt och stek i 10 minuter tills de fått färg.

   Timer · 10 min
4. 4
   Steg 4

   Koka upp en kastrull med saltat vatten och koka 180 g linguine.

5. 5
   Steg 5

   Mixa hälften av zucchinin med 30 g riven Grana och saften från 1/2 citron.

6. 6
   Steg 6

   Tillsätt en skvätt av kokvattnet om krämen blir för tjock.

7. 7
   Steg 7

   Häll av 180 g linguine och lägg över dem i stekpannan med den resterande zucchinin.

8. 8
   Steg 8

   Blanda pastan med zucchinikrämen.

9. 9
   Steg 9

   Smaka av med salt och peppar.

10. 10
    Steg 10

    Toppa med rivet skal från 1/2 citron och servera.