Macarrão com abobrinha e limão

Preparo

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   Etapa 1

   Lave as 4 abobrinhas, limpe-as e corte em cubos.

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   Etapa 2

   Aqueça um fio de azeite de oliva extravirgem em uma frigideira com 1 dente de alho.

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   Etapa 3

   Junte as 4 abobrinhas, adicione uma pitada de sal e cozinhe por 10 minutos até dourarem.

   Timer · 10 min
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   Etapa 4

   Leve uma panela de água salgada para ferver e cozinhe os 180 g de linguine.

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   Etapa 5

   Bata metade das abobrinhas no liquidificador com os 30 g de queijo Grana ralado e o suco de 1/2 limão.

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   Etapa 6

   Adicione um pouco da água do cozimento se o creme ficar muito denso.

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   Etapa 7

   Escorra os 180 g de linguine e transfira para a frigideira com as abobrinhas restantes.

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   Etapa 8

   Misture a massa com o creme de abobrinha preparado.

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   Etapa 9

   Acerte o sal e a pimenta a gosto.

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    Etapa 10

    Finalize com as raspas de 1/2 limão e sirva.