Taco-Bowl

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Pietruszkę umyć, osuszyć i oderwać listki. Połowę pietruszki drobno posiekać.

2. 2
   Krok 2

   200 g kwaśnej śmietany wymieszać z posiekaną pietruszką. Doprawić solą i pieprzem, a następnie odstawić.

3. 3
   Krok 3

   Papryczkę pepperoni umyć i pokroić w ukośne plasterki. Sałatę rzymską umyć, usunąć głąb i pokroić w paski.

4. 4
   Krok 4

   200 g pomidorków koktajlowych umyć i przekroić na pół lub na ćwiartki. Limonkę umyć i pokroić na ćwiartki.

5. 5
   Krok 5

   Awokado przekroić na pół, usunąć pestkę, wydrążyć miąższ i pokroić w plasterki.

6. 6
   Krok 6

   Rozgrzać 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni i smażyć 300 g mielonego mięsa wołowego na średnim ogniu przez 3 minuty.

   Minutnik · 3 min
7. 7
   Krok 7

   Dodać do mięsa 1 łyżkę koncentratu pomidorowego, 1 szczyptę płatków chili, 0.5 łyżeczki kminu rzymskiego oraz odrobinę soli i smażyć przez kolejne 5 minut.

   Minutnik · 5 min
8. 8
   Krok 8

   240 g czerwonej fasoli opłukać na sitku i odsączyć. Cheddar drobno zetrzeć.

9. 9
   Krok 9

   Sałatę, pomidory, awokado, mięso i fasolę rozdzielić do 4 misek.

10. 10
    Krok 10

    Miski udekorować cheddarem, dipem, pozostałą pietruszką i papryczką pepperoni. Podawać oprószone świeżo zmielonym pieprzem.