Gyros z indyka z dipem
Bogate w białko, inspirowane kuchnią grecką danie z aromatycznie marynowanym mięsem z indyka, podawane z orzeźwiającym dipem jogurtowo-ogórkowym i chrupiącą sałatką.
Jeszcze wygodniej w aplikacji? Otwórz w aplikacji
Przygotowanie
- 1 Krok 1
Mięso z indyka pokroić w paski.
- 2 Krok 2
Mięso wymieszać w misce z solą, pieprzem, płatkami chili, papryką w proszku i 5 łyżkami oliwy z oliwek.
- 3 Krok 3
Cebule obrać, pokroić w krążki, krótko zblanszować, przelać zimną wodą i odcedzić.
- 4 Krok 4
Pietruszkę drobno posiekać i wymieszać z mięsem oraz krążkami cebuli.
- 5 Krok 5
Mięso przykryć i marynować w lodówce przez 3-4 godziny.
- 6 Krok 6
Do przygotowania dipu drobno posiekać czosnek.
- 7 Krok 7
Ogórek obrać, usunąć gniazda nasienne i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
- 8 Krok 8
Startego ogórka posolić, odstawić na 10 minut, a następnie dobrze odcisnąć z wody.
Minutnik · 10 min - 9 Krok 9
Jogurt wymieszać z czosnkiem, startym ogórkiem, 1 łyżką oliwy z oliwek i octem.
- 10 Krok 10
Posiekać koper, dodać do jogurtu i doprawić solą oraz pieprzem.
- 11 Krok 11
Zamarynowane mięso smażyć na patelni na średnim ogniu przez około 10 minut, aż będzie dobrze zrumienione.
Minutnik · 10 min - 12 Krok 12
Sałatę lodową, pomidory i paprykę umyć i pokroić na mniejsze kawałki.
- 13 Krok 13
Oliwki przekroić na pół, czerwoną cebulę pokroić w krążki, a fetę w kostkę.
- 14 Krok 14
2 łyżki oliwy z oliwek wymieszać z sokiem z cytryny, solą i pieprzem, a następnie polać sałatkę.
