Zapiekanka z kopytkami, mięsem mielonym i warzywami

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Rozgrzać piekarnik do 180 °C (grzanie góra/dół).

2. 2
   Krok 2

   1 szt. cebuli obrać i pokroić w kostkę.

3. 3
   Krok 3

   1 szt. pora oczyścić, umyć i pokroić w półplasterki.

4. 4
   Krok 4

   1 szt. cukinii i 250 g pomidorków koktajlowych umyć. Cukinię pokroić w plasterki, pomidorki przekroić na pół.

5. 5
   Krok 5

   Rozgrzać 2 łyżki oleju roślinnego na patelni i zeszklić na nim cebulę.

6. 6
   Krok 6

   Dodać 400 g mięsa mielonego i mocno podsmażyć.

7. 7
   Krok 7

   Dodać pora i cukinię, krótko poddusić.

8. 8
   Krok 8

   Wlać 500 g przecieru pomidorowego i wmieszać pomidorki koktajlowe.

9. 9
   Krok 9

   Doprawić 1 szczyptą soli i 1 szczyptą pieprzu cayenne.

10. 10
    Krok 10

    500 g kopytek przełożyć do naczynia żaroodpornego.

11. 11
    Krok 11

    Zalać kopytka sosem z mięsem mielonym i warzywami.

12. 12
    Krok 12

    Całość posypać 150 g startego sera.

13. 13
    Krok 13

    Piec w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut.

    Minutnik · 20 min