Knödel bułczane (przepis podstawowy)

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Rozpuść masło w garnku i wymieszaj z mlekiem.

2. 2
   Krok 2

   Umieść pokrojone bułki w misce i zalej mieszanką mleka z masłem.

3. 3
   Krok 3

   Pozostaw masę na 20 minut, aby pieczywo całkowicie wchłonęło płyn.

   Minutnik · 20 min
4. 4
   Krok 4

   W międzyczasie drobno posiekaj cebulę i zeszklij ją na patelni z odrobiną masła.

5. 5
   Krok 5

   Drobno posiekaj natkę pietruszki.

6. 6
   Krok 6

   Dodaj jajka, sól, gałkę muszkatołową, podsmażoną cebulę i natkę pietruszki do namoczonych bułek.

7. 7
   Krok 7

   Wszystko dobrze wymieszaj. Jeśli masa jest zbyt wilgotna, dodaj trochę mąki, aż nabierze odpowiedniej konsystencji.

8. 8
   Krok 8

   Wilgotnymi dłońmi uformuj z masy knedle.

9. 9
   Krok 9

   Zagotuj duży garnek osolonej wody.

10. 10
    Krok 10

    Ostrożnie włóż knedle do wrzącej wody.

11. 11
    Krok 11

    Zmniejsz ogień i gotuj knedle na wolnym ogniu przez około 15 minut.

    Minutnik · 15 min