Bloemkool-kikkererwtenbowl
Een aromatische ovenschotel met kikkererwten en cherrytomaatjes, die warm of als salade geserveerd kan worden. Perfect als licht, gezond bijgerecht of vegetarisch hoofdgerecht.
Nog makkelijker in de app? Openen in de app
Bereiding
- 1 Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 °C boven-/onderwarmte.
- 2 Stap 2
Verdeel de bloemkool in kleine roosjes.
- 3 Stap 3
Schil de wortels en 1-2 uien en snijd ze in plakjes.
- 4 Stap 4
Verdeel de voorbereide groenten over een bakplaat.
- 5 Stap 5
Meng wat olijfolie met kerriepoeder en bestrijk de groenten ermee of schep ze erdoorheen.
- 6 Stap 6
Laat de groenten ca. 25-30 minuten in de oven garen.
Timer · 30 min - 7 Stap 7
Laat ondertussen 1 pot kikkererwten uitlekken.
- 8 Stap 8
Was de 4-5 cherrytomaatjes en snijd ze in stukjes.
- 9 Stap 9
Maak een dressing van olijfolie, witte balsamicoazijn, zout, peper en chilivlokken.
- 10 Stap 10
Doe de gegaarde ovengroenten, de kikkererwten en de tomaten in een kom.
- 11 Stap 11
Giet de dressing over de salade, meng alles door elkaar en laat kort intrekken.
Beoordelingen
Sterren geven kan ook zonder in te loggen. Log in om ook een opmerking te schrijven.
Misschien vind je dit ook lekker
One Pot Pasta met spinazie
Pompoensoep met Hokkaido
Snelle Käsespätzle
Broccoli-roerei met rode ui
One Pot Pasta – eenvoudig 15-minutenrecept
Ratatouille
Supersnelle broccolipasta
Aardappelgratin (Dauphinoise)
Pasta Primavera
