Klassische Birchermüesli

Bereiding

1. 1
   Stap 1

   Meng de havermout met de melk en de rozijnen in een kom.

2. 2
   Stap 2

   Roer de yoghurt, citroenrasp, citroensap en kaneel door het havermoutmengsel.

3. 3
   Stap 3

   Rasp de appels met een grove rasp direct boven de kom en verwijder het klokhuis.

4. 4
   Stap 4

   Meng de geraspte appels direct door het müeslimengsel om verkleuring te voorkomen.

5. 5
   Stap 5

   Snijd het seizoensfruit in kleine stukjes en schep dit samen met de gemalen hazelnoten door het mengsel.

6. 6
   Stap 6

   Pas indien nodig de consistentie aan met een scheutje extra melk.

7. 7
   Stap 7

   Klop de slagroom stijf en spatel deze voorzichtig door de müesli.

8. 8
   Stap 8

   Verdeel de Birchermüesli over schaaltjes en garneer naar wens.