Bircher Muesli classico
Una colazione tradizionale svizzera, resa particolarmente cremosa e salutare dalla combinazione di fiocchi d'avena, frutta fresca, yogurt e panna.
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Preparazione
- 1 Passaggio 1
Mescolare i fiocchi d'avena con il latte e l'uvetta in una ciotola.
- 2 Passaggio 2
Incorporare lo yogurt, la scorza di limone, il succo di limone e la cannella al composto di fiocchi.
- 3 Passaggio 3
Grattugiare le mele direttamente nella ciotola usando una grattugia a fori larghi, eliminando il torsolo.
- 4 Passaggio 4
Mescolare immediatamente le mele grattugiate al composto di muesli per evitare che anneriscano.
- 5 Passaggio 5
Tagliare la frutta di stagione a pezzetti e incorporarla insieme alle nocciole tritate.
- 6 Passaggio 6
Se necessario, regolare la consistenza aggiungendo un goccio di latte.
- 7 Passaggio 7
Montare la panna a neve ferma e incorporarla delicatamente al muesli.
- 8 Passaggio 8
Servire il Bircher Muesli in coppette e guarnire a piacere.
Recensioni
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