Flantaart

Bereiding

1. 1
   Stap 1

   Klop de 250 ml slagroom in een kom tot deze stijf is.

2. 2
   Stap 2

   Voeg de 100 g suiker toe aan de opgeklopte room en spatel het er voorzichtig doorheen.

3. 3
   Stap 3

   Voeg het grootste deel van de 150 ml melk toe, maar houd een kleine hoeveelheid apart voor later.

4. 4
   Stap 4

   Verwarm de apart gehouden melk en los hierin de 1 theelepel agar-agar op.

5. 5
   Stap 5

   Laat het melk-agar-mengsel afkoelen tot lauwwarm en voeg het toe aan de bereide room.

6. 6
   Stap 6

   Plaats de 1 cake in de bijbehorende vorm.

7. 7
   Stap 7

   Giet het flanmengsel over de cake en laat de vloeistof er lichtjes in trekken.

8. 8
   Stap 8

   Zet de taart minimaal 4 uur in de koelkast tot de flan volledig is opgesteven.

   Timer · 240 min
9. 9
   Stap 9

   Haal voorzichtig uit de vorm en garneer naar wens voor het serveren.