Flantaart

Vegetarisch 4 u 8 porties Makkelijk 231 kcal

door Tavolino

Een heerlijk dessert dat een luchtige cakebodem combineert met een laag romige flan, ideaal voor speciale gelegenheden.

Ingrediënten

1
Klop de 250 ml slagroom in een kom tot deze stijf is.
2
Voeg de 100 g suiker toe aan de opgeklopte room en spatel het er voorzichtig doorheen.
3
Voeg het grootste deel van de 150 ml melk toe, maar houd een kleine hoeveelheid apart voor later.
4
Verwarm de apart gehouden melk en los hierin de 1 theelepel agar-agar op.
5
Laat het melk-agar-mengsel afkoelen tot lauwwarm en voeg het toe aan de bereide room.
6
Plaats de 1 cake in de bijbehorende vorm.
7
Giet het flanmengsel over de cake en laat de vloeistof er lichtjes in trekken.
8
Zet de taart minimaal 4 uur in de koelkast tot de flan volledig is opgesteven.
9
Haal voorzichtig uit de vorm en garneer naar wens voor het serveren.