Torta al latte
Un dessert delizioso che combina una base di pan di Spagna soffice con uno strato morbido di crema al latte, ideale per le occasioni speciali.
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Preparazione
- 1 Passaggio 1
Montare i 250 ml di panna fresca in una ciotola finché non sarà ben ferma.
- 2 Passaggio 2
Aggiungere i 100 g di zucchero alla panna montata e incorporare con movimenti delicati.
- 3 Passaggio 3
Incorporare la maggior parte dei 150 ml di latte, tenendone da parte una piccola quantità per dopo.
- 4 Passaggio 4
Scaldare il latte tenuto da parte e sciogliervi il cucchiaino di agar agar.
- 5 Passaggio 5
Lasciare intiepidire il composto di latte e agar agar e aggiungerlo alla crema preparata.
- 6 Passaggio 6
Posizionare il pan di Spagna nello stampo corrispondente.
- 7 Passaggio 7
Versare il composto di crema sul pan di Spagna e lasciare che il liquido penetri leggermente.
- 8 Passaggio 8
Refrigerare la torta per almeno 4 ore finché la crema non si sarà rappresa completamente.
Timer · 240 min - 9 Passaggio 9
Sformare con cura e decorare a piacere prima di servire.
Recensioni
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