Torta de flan

Preparación

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   Paso 1

   Montar los 250 ml de crema de leche en un recipiente hasta que esté firme.

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   Paso 2

   Añadir los 100 g de azúcar a la crema montada e integrar con movimientos suaves.

3. 3
   Paso 3

   Incorporar la mayor parte de los 150 ml de leche, reservando una pequeña cantidad para después.

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   Paso 4

   Calentar la leche reservada y disolver en ella la 1 cucharadita de agar agar.

5. 5
   Paso 5

   Dejar entibiar la mezcla de leche con agar agar y añadirla a la crema preparada.

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   Paso 6

   Colocar el 1 bizcocho en el molde correspondiente.

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   Paso 7

   Verter la mezcla de flan sobre el bizcocho y dejar que el líquido penetre ligeramente.

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   Paso 8

   Refrigerar la torta durante al menos 4 horas hasta que el flan haya cuajado por completo.

   Temporizador · 240 min
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   Paso 9

   Desmoldar con cuidado y decorar al gusto antes de servir.