Aardappel-zalmschotel met spinazie en feta

Bereiding

1. 1
   Stap 1

   Verwarm de oven voor op 200 °C boven-/onderwarmte.

2. 2
   Stap 2

   Schil de 1000 g aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze ca. 15 minuten voor in gezouten water.

   Timer · 15 min
3. 3
   Stap 3

   Snijd de 500 g zalm in hapklare blokjes.

4. 4
   Stap 4

   Kook de 450 g gehakte spinazie (diepvries) samen met 200 g zure room in een pan tot deze ontdooid is.

5. 5
   Stap 5

   Breng het spinazie-zure roommengsel op smaak met zout en peper.

6. 6
   Stap 6

   Doe de voorgekookte aardappelstukjes in een ovenschaal.

7. 7
   Stap 7

   Verdeel de zalmblokjes over de aardappelen.

8. 8
   Stap 8

   Strijk de spinaziecrème gelijkmatig over de zalm en de aardappelen.

9. 9
   Stap 9

   Verkruimel de 200 g feta met de handen en strooi deze over de ovenschotel.

10. 10
    Stap 10

    Bak de ovenschotel in de oven gedurende ca. 25-30 minuten goudbruin.

    Timer · 30 min