Chili con Carne: Klassieker met wow-factor

Bereiding

1. 1
   Stap 1

   Pel de uien en 3 teentjes knoflook en snipper ze fijn.

2. 2
   Stap 2

   Was de rode paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd in kleine blokjes.

3. 3
   Stap 3

   Doe de kidneybonen (2 blikken) en maïs (1 blik) in een zeef, spoel af en laat goed uitlekken.

4. 4
   Stap 4

   Verwarm 1 el koolzaadolie in een grote pan op middelhoog vuur.

5. 5
   Stap 5

   Voeg 800 g rundergehakt toe aan de pan en bak rul.

6. 6
   Stap 6

   Voeg de uien en knoflook toe aan het gehakt en laat 5 minuten meebakken.

   Timer · 5 min
7. 7
   Stap 7

   Voeg de paprikablokjes toe en bak nog eens 3 minuten mee.

   Timer · 3 min
8. 8
   Stap 8

   Roer 2 el tomatenpuree erdoor en bak kort mee.

9. 9
   Stap 9

   Blus af met 500 ml runderbouillon en 800 g gehakte tomaten.

10. 10
    Stap 10

    Breng op smaak met 1 tl komijn, 2 el paprikapoeder edelzoet, 1 tl chili, 1 tl kaneel, zout en peper.

11. 11
    Stap 11

    Roer alles door elkaar en laat de chili op laag vuur 30 minuten sudderen.

    Timer · 30 min
12. 12
    Stap 12

    Roer de kidneybonen en maïs erdoor en laat nog 10 minuten doorkoken.

    Timer · 10 min
13. 13
    Stap 13

    Breng de Chili con Carne op smaak met zout en peper en serveer heet.