Chili con Carne: Klassiker mit Wow-Faktor
Ein einfaches und würziges Chili con Carne, das schnell zubereitet ist und sich perfekt für ein Mittagessen oder eine Party eignet. Die Schärfe kann individuell angepasst werden.
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Zubereitung
- 1 Schritt 1
Zwiebeln und 3 Knoblauchzehen schälen und fein würfeln.
- 2 Schritt 2
Die rote Paprikaschote waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- 3 Schritt 3
Kidneybohnen (2 Dosen) und Mais (1 Dose) in ein Sieb geben, abspülen und gut abtropfen lassen.
- 4 Schritt 4
1 EL Rapsöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen.
- 5 Schritt 5
800 g Rinderhackfleisch in den Topf geben und krümelig anbraten.
- 6 Schritt 6
Zwiebeln und Knoblauch zum Hackfleisch geben und 5 Minuten mitdünsten.
Timer · 5 Min - 7 Schritt 7
Die Paprikawürfel hinzufügen und weitere 3 Minuten anbraten.
Timer · 3 Min - 8 Schritt 8
2 EL Tomatenmark unterrühren und kurz mitrösten.
- 9 Schritt 9
Mit 500 ml Rinderbrühe und 800 g gehackten Tomaten ablöschen.
- 10 Schritt 10
Mit 1 TL Kreuzkümmel, 2 EL Paprikapulver edelsüß, 1 TL Chili, 1 TL Zimt, Salz und Pfeffer würzen.
- 11 Schritt 11
Alles umrühren und das Chili bei kleiner Hitze 30 Minuten köcheln lassen.
Timer · 30 Min - 12 Schritt 12
Kidneybohnen und Mais unterrühren und weitere 10 Minuten ziehen lassen.
Timer · 10 Min - 13 Schritt 13
Das Chili con Carne mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
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