Kittencal's aardappel-gehaktschotel

Bereiding

1. 1
   Stap 1

   Verwarm de oven voor op 175°C en vet een ovenschaal van 33x23 cm in.

2. 2
   Stap 2

   Schil de 900 g aardappelen en snijd ze in dunne schijfjes.

3. 3
   Stap 3

   Bak in een koekenpan 680 g rundergehakt, 150 g ui, 100 g paprika en 1 g chilivlokken tot het gehakt bruin is.

   Timer · 10 min
4. 4
   Stap 4

   Giet het overtollige vet uit de pan met behulp van een vergiet.

5. 5
   Stap 5

   Doe het vlees terug in de pan en roer er 12 g knoflook, 5 g kruidenzout en 1 g zwarte peper door; bak kort mee.

   Timer · 2 min
6. 6
   Stap 6

   Meng in een kom 600 g soep, 100 g ui, 180 ml room, 120 g zure room, 25 g Parmezaanse kaas, 3 g knoflookpoeder, 2,5 g kruidenzout en peper.

7. 7
   Stap 7

   Verdeel de helft van de aardappelschijfjes over de bodem van de ovenschaal.

8. 8
   Stap 8

   Verdeel de helft van het sausmengsel over de aardappelen en bestrooi met een deel van de 225 g cheddarkaas.

9. 9
   Stap 9

   Verdeel het gehaktmengsel gelijkmatig over de laag.

10. 10
    Stap 10

    Bedek met de resterende aardappelen en de rest van het sausmengsel.

11. 11
    Stap 11

    Dek de schaal af met aluminiumfolie en bak 60 minuten in de oven.

    Timer · 60 min
12. 12
    Stap 12

    Verwijder de folie en bak nog eens 25 minuten tot de aardappelen gaar zijn.

    Timer · 25 min
13. 13
    Stap 13

    Bestrooi met de resterende cheddarkaas en bak nog 5 minuten tot de kaas gesmolten is.

    Timer · 5 min