Chili con Carne: un classico con un tocco in più
Un Chili con Carne semplice e saporito, veloce da preparare e perfetto per un pranzo o una festa. Il grado di piccantezza può essere adattato ai propri gusti.
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Preparazione
- 1 Passaggio 1
Sbucciare le cipolle e i 3 spicchi d'aglio e tritarli finemente.
- 2 Passaggio 2
Lavare il peperone rosso, rimuovere i semi e tagliarlo a cubetti piccoli.
- 3 Passaggio 3
Mettere i fagioli rossi (2 lattine) e il mais (1 lattina) in un colino, sciacquarli e lasciarli sgocciolare bene.
- 4 Passaggio 4
Scaldare 1 cucchiaio di olio di colza in una pentola capiente a fuoco medio.
- 5 Passaggio 5
Aggiungere 800 g di macinato di manzo nella pentola e rosolarlo finché non diventa sgranato.
- 6 Passaggio 6
Unire le cipolle e l'aglio al macinato e far soffriggere per 5 minuti.
Timer · 5 min - 7 Passaggio 7
Aggiungere i cubetti di peperone e far rosolare per altri 3 minuti.
Timer · 3 min - 8 Passaggio 8
Incorporare 2 cucchiai di concentrato di pomodoro e far tostare brevemente.
- 9 Passaggio 9
Sfumare con 500 ml di brodo di manzo e 800 g di pomodori a cubetti.
- 10 Passaggio 10
Condire con 1 cucchiaino di cumino, 2 cucchiai di paprika dolce, 1 cucchiaino di peperoncino, 1 cucchiaino di cannella, sale e pepe.
- 11 Passaggio 11
Mescolare il tutto e lasciar cuocere il chili a fuoco basso per 30 minuti.
Timer · 30 min - 12 Passaggio 12
Aggiungere i fagioli rossi e il mais e lasciar insaporire per altri 10 minuti.
Timer · 10 min - 13 Passaggio 13
Regolare di sale e pepe il Chili con Carne e servire ben caldo.
Recensioni
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