Deegkussentjes met roomkaasvulling

Bereiding

1. 1
   Stap 1

   Kneed voor het deeg 300 g bloem, 220 ml lauwwarme melk, 2 el yoghurt, 1 tl bakpoeder en 1/4 tl zout in een kom tot een soepel deeg.

2. 2
   Stap 2

   Mocht het deeg te erg plakken, wrijf dan je handen in met wat olie en vorm het deeg daarmee.

3. 3
   Stap 3

   Meng voor de vulling 150 g korrelige verse kaas, 50 g geraspte kaas, 1/4 tl zout en 1 el kruiden in een kleine kom.

4. 4
   Stap 4

   Rol het deeg dun uit en steek er met een glas of uitsteekvorm cirkels uit.

5. 5
   Stap 5

   Schep wat vulling in het midden van de deegcirkels.

6. 6
   Stap 6

   Vouw de deegranden dubbel en druk ze met de vingers stevig aan om de kussentjes te sluiten.

7. 7
   Stap 7

   Druk de randen voor de zekerheid nog eens aan met een vork om ze goed te verzegelen.

8. 8
   Stap 8

   Verhit voldoende olie in een koekenpan.

9. 9
   Stap 9

   Bak de deegkussentjes hierin aan beide kanten goudbruin; bak eerst de bovenkant, zodat ze beter rijzen.