Degknyten med färskostfyllning

Gör så här

1. 1
   Steg 1

   Knåda ihop 300 g vetemjöl, 220 ml ljummen mjölk, 2 msk yoghurt, 1 tsk bakpulver och 1/4 tsk salt i en skål till en smidig deg.

2. 2
   Steg 2

   Om degen klibbar för mycket, smörj in händerna med lite olja och forma degen med hjälp av den.

3. 3
   Steg 3

   Blanda 150 g grynig färskost, 50 g riven ost, 1/4 tsk salt och 1 msk örter i en liten skål för fyllningen.

4. 4
   Steg 4

   Kavla ut degen tunt och stansa ut cirklar med ett glas eller ett mått.

5. 5
   Steg 5

   Lägg lite fyllning i mitten av degcirklarna.

6. 6
   Steg 6

   Vik ihop degkanterna och tryck till ordentligt med fingrarna för att stänga knytena.

7. 7
   Steg 7

   Tryck till kanterna lätt med en gaffel för att försegla dem ordentligt.

8. 8
   Steg 8

   Hetta upp tillräckligt med olja i en stekpanna.

9. 9
   Steg 9

   Stek degknytena gyllenbruna på båda sidor; börja med att steka ovansidan så att de jäser upp bättre.