Empanadillas rellenas de queso crema

Preparación

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   Paso 1

   Para la masa, amasar 300 g de harina, 220 ml de leche tibia, 2 cdas. de yogur, 1 cdita. de polvo de hornear y 1/4 cdita. de sal en un bol hasta obtener una masa lisa.

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   Paso 2

   Si la masa se pega demasiado, untarse las manos con un poco de aceite para darle forma.

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   Paso 3

   Para el relleno, mezclar 150 g de queso crema granulado, 50 g de queso rallado, 1/4 cdita. de sal y 1 cda. de hierbas aromáticas en un bol pequeño.

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   Paso 4

   Extender la masa finamente y cortar círculos con un vaso o un cortador.

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   Paso 5

   Colocar un poco de relleno en el centro de los círculos de masa.

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   Paso 6

   Doblar los bordes de la masa y presionar con los dedos para cerrar las empanadillas.

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   Paso 7

   Presionar ligeramente los bordes con un tenedor para sellarlos bien.

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   Paso 8

   Calentar suficiente aceite en una sartén.

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   Paso 9

   Freír las empanadillas hasta que estén doradas por ambos lados; cocinar primero la parte superior para que suban mejor.