Teigtaschen mit Frischkäsefüllung
Selbstgemachte, goldbraun in der Pfanne ausgebackene Teigtaschen, gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus körnigem Frischkäse und Streukäse. Ein einfaches und schnelles Fingerfood.
Noch bequemer in der App? In der App öffnen
Zubereitung
- 1 Schritt 1
Für den Teig 300 g Mehl, 220 ml lauwarme Milch, 2 EL Joghurt, 1 TL Backpulver und 1/4 TL Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
- 2 Schritt 2
Sollte der Teig zu stark kleben, die Hände mit etwas Öl einreiben und den Teig damit formen.
- 3 Schritt 3
Für die Füllung 150 g körnigen Frischkäse, 50 g Streukäse, 1/4 TL Salz und 1 EL Kräuter in einer kleinen Schüssel vermengen.
- 4 Schritt 4
Den Teig dünn ausrollen und mit einem Glas oder Ausstecher Kreise ausstechen.
- 5 Schritt 5
Etwas Füllung in die Mitte der Teigkreise geben.
- 6 Schritt 6
Die Teigränder zusammenklappen und mit den Fingern festdrücken, um die Taschen zu verschließen.
- 7 Schritt 7
Die Ränder zusätzlich mit einer Gabel leicht eindrücken, um sie sicher zu versiegeln.
- 8 Schritt 8
In einer Pfanne ausreichend Öl erhitzen.
- 9 Schritt 9
Die Teigtaschen darin von beiden Seiten goldbraun ausbacken; dabei zuerst die Oberseite braten, damit sie besser aufgehen.
Bewertungen
Sterne vergeben geht auch ohne Anmeldung. Melde dich an, um auch einen Kommentar zu schreiben.
Das könnte dir auch schmecken
Cremiges afghanisches Kichererbsen-Curry
Ahornsirup-Süßkartoffelsalat mit geschlagenem Tahini
Yotam Ottolenghis gerösteter Blumenkohlsalat
Veganer Dürüm mit Knoblauchsoße
Couscous-Gemüse-Pfanne mit Kichererbsen
Veganer Seitan-Döner
Tabbouleh-Salat (Bulgursalat)
Shakshuka (orientalische pochierte oder gebackene Eier)
Hummus
