Risotto di pollo semplice
Un piatto pratico e confortante che utilizza avanzi di pollo cotto e riso, mescolati con un gustoso sugo di pomodoro, mais e olive per un pasto veloce.
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Preparazione
- 1 Passaggio 1
Prepara 500 g di petto di pollo cotto e sfilaccialo completamente.
- 2 Passaggio 2
In una pentola capiente, scalda 300 g di salsa di pomodoro e sciogli 10 g di brodo di pollo.
Timer · 5 min - 3 Passaggio 3
Aggiungi il pollo sfilacciato al sugo e mescola bene per far insaporire.
- 4 Passaggio 4
Scola l'acqua da 200 g di mais dolce e aggiungi il mais al soffritto di pollo.
- 5 Passaggio 5
Trita i 40 g di olive e incorporali al composto nella pentola.
- 6 Passaggio 6
Aggiungi 800 g di riso cotto alla pentola con il sugo di pollo.
- 7 Passaggio 7
Mescola il tutto delicatamente finché il riso non sarà ben avvolto dal sugo.
- 8 Passaggio 8
Servi il risotto caldo, guarnendo con coriandolo fresco se desideri.
Recensioni
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