Pollo in umido con patate
Uno stufato casalingo e confortante di pollo tenero cotto a fuoco lento con patate e una base aromatica di pomodoro e cipolla. È un piatto principale nutriente e semplice, ideale per qualsiasi pasto in famiglia.
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Preparazione
- 1 Passaggio 1
Preparare e tenere pronti tutti gli ingredienti necessari per la ricetta.
- 2 Passaggio 2
Pelare le 4 patate e tagliarle a cubetti medi.
- 3 Passaggio 3
Tagliare le 2 cipolle bianche a strisce sottili e anche i 2 pomodori rossi a strisce.
- 4 Passaggio 4
Scaldare un filo d'olio in una pentola a fuoco alto e rosolare le 3 cosce di pollo su tutti i lati.
- 5 Passaggio 5
Togliere il pollo dalla pentola una volta dorato e mettere da parte.
- 6 Passaggio 6
Nella stessa pentola, soffriggere le 2 cipolle tagliate per 4 minuti.
Timer · 4 min - 7 Passaggio 7
Aggiungere i 2 pomodori tagliati nella pentola e cuocere per 4 minuti a fuoco medio.
Timer · 4 min - 8 Passaggio 8
Condire il soffritto con 1 pizzico di sale, 1 pizzico di pepe e 1 pizzico di timo a piacere.
- 9 Passaggio 9
Incorporare il pollo rosolato e le 4 patate a cubetti nella pentola.
- 10 Passaggio 10
Aggiungere i 2 cucchiai di concentrato di pomodoro e versare i 250 ml di acqua.
- 11 Passaggio 11
Coprire la pentola e cuocere a fuoco basso per 60 minuti finché il pollo non sarà tenero.
Timer · 60 min - 12 Passaggio 12
Verificare la consistenza della salsa e servire lo stufato caldo.
Recensioni
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