Poulet mijoté aux pommes de terre

Préparation

1. 1
   Étape 1

   Préparer et rassembler tous les ingrédients nécessaires à la recette.

2. 2
   Étape 2

   Éplucher les 4 pommes de terre et les couper en dés moyens.

3. 3
   Étape 3

   Couper les 2 oignons blancs en fines lamelles et les 2 tomates rouges également en lamelles.

4. 4
   Étape 4

   Chauffer un filet d'huile dans une marmite à feu vif et faire dorer les 3 cuisses de poulet sur toutes leurs faces.

5. 5
   Étape 5

   Retirer le poulet de la marmite une fois doré et réserver.

6. 6
   Étape 6

   Dans la même marmite, faire revenir les 2 oignons émincés pendant 4 minutes.

   Minuteur · 4 min
7. 7
   Étape 7

   Ajouter les 2 tomates coupées dans la marmite et faire cuire pendant 4 minutes à feu moyen.

   Minuteur · 4 min
8. 8
   Étape 8

   Assaisonner la garniture aromatique avec 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre et 1 pincée de thym selon le goût.

9. 9
   Étape 9

   Incorporer le poulet doré et les 4 pommes de terre en dés dans la marmite.

10. 10
    Étape 10

    Ajouter les 2 cuillères à soupe de concentré de tomate et verser les 250 ml d'eau.

11. 11
    Étape 11

    Couvrir la marmite et laisser mijoter à feu doux pendant 60 minutes jusqu'à ce que le poulet soit tendre.

    Minuteur · 60 min
12. 12
    Étape 12

    Vérifier la consistance de la sauce et servir le ragoût chaud.